Ernährung

In der ersten Jahreshälfte erwägen viele Menschen eine Fastenkur. Timm Kruse hat dies ebenfalls getan, und zwar 40 Tage lang. Dabei hat er viel erlebt, sowohl mit seinem eigenen Körper als auch im Zusammenleben und -arbeiten mit seinem Umfeld. Im heutigen Artikel geht es um die Erfahrungen, die man beim Fasten sammelt.  

Weihnachten ist vorbei und so manche Esssünde hat in Form von Lebkuchen, Plätzchen und Schokolade  den Weg auf die Hüften gefunden. Nutzen Sie den Start in das neue Jahr, um Ihre Ernährung zu überdenken. Im heutigen Artikel geht es um Hunger und Sättigung. Der Autor Pascal Kühner hat einige Tipps für Sie.   

Vom Fleischesser zum veganen Kultkoch, diesen Weg ist Attila Hildmann gegangen. Was fasziniert so viele Menschen an der veganen Küche? Und kann auch der Fleischesser von den Tipps profitieren? Dieser Frage gehen wir im heutigen Artikel nach.  

Endlich abnehmen, diesen guten Vorsatz haben wieder viele Menschen an Silvester gefasst. Eigentlich wissen wir alle ungefähr, wie das geht, aber unsere Willenskraft reicht manchmal einfach nicht aus, den süßen und fettigen Versuchungen zu widerstehen. Im heutigen Artikel geht es um Tipps, mit denen Sie Ihr Vorhaben mental unterstützen können.  

Attila Hildmann hat der im Trend liegenden, veganen Ernährung auch bei Fleischessern und Vegetariern Aufmerksamkeit verschafft. Er selbst hat sich vom fleischessenden Fast-Food-Junkie zum Veganer entwickelt. Wie hat er das geschafft? Im heutigen Artikel geht es um das Prinzip, das hinter seiner 30-Tage-Challenge steckt. Viele Menschen haben diese Challenge bereits angenommen und 30 Tage lang befolgt.  

Im heutigen Tipp wird es süß und lecker, wir begeben uns in die Welt der italienischen Kuchen und Desserts. Barbara Reishofer präsentiert ein Rezept für Minne di Sant’Agata – kleine sizilianische Kuchen, die genauso herrlich schmecken, wie sie aussehen.   

Im Supermarkt ist immer alles in ausreichender Menge vorhanden. Oder wann sind Sie das letzte Mal ohne Tomaten nach Hause gekommen, weil keine verfügbar waren? Diese stetige Verfügbarkeit und die Perfektion hat ihren Preis: Unser Essen landet auf dem Müll oder wird gleich auf dem Acker wieder untergepflügt. Dabei können wir alle etwas dazu beitragen, die Verschwendung der Nahrung wenigstens ...

Welche Diät haben Sie zuletzt probiert? Wahrscheinlich Low-Carb? Weil die neu ist? Die erste Low-Carb-Diät kam schon im Jahr 1864 nach Deutschland, als ein Heilkundeprofessor den englischen Bestseller der berühmten Banting-Diät übersetzte. Lesen Sie im heutigen Tipp, wo einige der heute bekannten Diäten und Empfehlungen herkommen und wem Sie es zu verdanken haben, dass Vollkorn und Vitamine als gesund angesehen ...

Wie essen Sie? Folgen Sie einer der aktuellen Philosophien und verzichten z.B. abends auf Kohlenhydrate? Unser Verhältnis zum Essen ist merkwürdig. Wir wollen die aufgenommene Nahrung mit allen Mitteln optimieren und haben die Ernährung trotzdem oder gerade deshalb nicht im Griff. Wie essen wir am besten?  

Wer kennt das nicht, gerade in der Weihnachtszeit: Manchmal sind wir regelrecht süchtig nach Süßem. In der Tat macht Zucker süchtig, denn er regt das körpereigene Belohnungssystem kräftig an. Sind wir einmal der Sucht verfallen, so stellt sich die Frage: wie werde ich sie wieder los? Mit ein wenig Geduld und den heutigen Tipps werden Sie es schaffen. Und wer ...