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Sind Weißmehl und Weizen die Ursache für Zivilisationskrankheiten? Machen Kohlenhydrate süchtig?

Übergewicht, Zivilisationskrankheiten, Diabetes … da sind zu viel Zucker und Fett  die Ursache. Oder? Der US-Kardiologe William Davis sieht das anders. Für ihn ist der stetig steigende Konsum von Weizen das größere Problem. Lesen Sie im heutigen Artikel, welche gesundheitlichen Nachteile der Weizenkonsum mit sich bringt und wie sie Weizen in der Ernährung aufspüren.

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